Le match tomate ananas contre tomate russe

  • David Henriet
  • Potager

Dans le combat des tomates catégorie XXL, le match lancé à la plantation de juin va pouvoir enfin avoir son résultat.

Alors qui de la tomate 'ananas' et de la tomate 'russe' va gagner? Vous allez le savoir très vite après la pub.

 

Pub (non subventionné):

Ce week-end ce sont les portes ouvertes de la Roseraie de Daniel Schmitz en Belgique.

Si vous êtes dans le coin, n'hésitez pas ! (plus d'infos et les autres manifestations automnales sont listées ici)

Fin de pub

 

Les 6 variétés de tomates anciennes ont donc été plantées ensemble dans le second chassis. La 'Noire de Crimée' a la mention passable, 'Andine cornue' malgré une vigueur étonnante pour la variété a un aspect peu apétant et la 'Rose de Berne' a peu donné comme d'habitude. Jusque là rien de nouveau.

 

Le véritable match de l'année est entre mes deux préférées 'Ananas' et 'Russe'.

Alors voilà arrivé mi septembre et les fruits sont enfin à maturité.

match-tomates.jpg

 

Côté vigueur des plantes: 

exactement pareil, les pieds sont vigoureux et indemne de maladies à ce jour.

Points: égalité Ananas 1 - Russe 1

 

Côté productif

3 tomates par bouquet pour la russe et 2 pour ananas; les seconds bouquets n'arriveront pas à maturité au vue de la saison.

Points: Russe 1 - Ananas 0

 

Côté homogénéité

Les fruits sont tous de tailles similaires, il y a peu de différence entre eux sur un même bouquet.

Points à égalité Ananas 1 - Russe 1

 

Côté esthétique

Elles sont exactement pareilles en forme ! Seules leurs couleurs changent. Ananas a une teinte jaune orangée et la russe est bien rouge

Points à égalité Ananas 1 - Russe 1

comparaison-ananas-russe.jpg

 

 

Côté poids

Vous me direz, peu importe le poids ... mais non mais non, il faur avoir de grosses tomates pour épater le voisin jaloux avide de gros légumes et pestant en lorgnant sur votre production aux limites des proportions indescentes

Les 2 ont un poids considérable mais la Russe a gagné avec 768grammes et 687grammes pour l'Ananas.

Points: Russe 1 - Ananas 0

poids.jpg

 

 

Côté présentation intérieure

A quoi ça sert ? A bien se présenter à la découpe pour les salades.

L'ananas se présente très bien et ne possède ni jus ni vide (c'est celle en photo)

La russe est quasi pleine, sans jus à la découpe mais de léger trou

Points:  Ananas 1 -  Russe 0

tomate-ananas-interieur.jpg

 

 

Côté digeste

Ce qui est indigeste ce sont les pépins et la peau. Plus la peau est fine et moins il y a de pépins mieux se porteront les estomacs délicats.

Ici les 2 n'ont quasi pas de graines et leurs peaux sont très fines.

Points à égalité Ananas 1 - Russe 1

 

Et enfin côté goût (cette épreuve vaut compte triple)

L'ananas est très gouteuse et sucrée sur la partie basse bien mure; plus ferme et raffraichissante sur la partie haute (comme une pastèque). Très sucrée et douce donc.

La russe est homogène en goût mais plus molle. La chair est sucrée et douce.

Je recommande d'accompagner Ananas de tranches de Chorizo doux et la Russe de vinaigre balsamique.

Points à égalité Ananas 1x3 - Russe 1x3

 

Le résultat est donc: 

Ananas 7 points
Russe 9 points
La Russe est donc donnée gagnante mais l'ananas n'a pas déméritée et seront toutes deux replantées l'année prochaine.
 
gagnant.jpg

 

Le prochain match? Une annuelle contre une vivace pour donner une touche de gris au jardin, ça vous dit ?

Pour retrouver toute les tomates testées cliquez sur les onglets ci dessous:

 

 

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mas 15/07/2017 22:48

match serrer mais bon quand russe prend 1 pts par raport au poid et qu on voi que ananas peu peser 798 gr
pour moi le plus important et as pas etait noter c'est le gustatif et l'ananas ecrasse la russe pour moi ananas super vainqueur

deschamps 19/02/2017 21:35

C"est quoi cette idée de rendre jaloux ces voisins , planter et récolter des tomates de son jardin pour le plaisir , pour le gout et pour sa famille il n'est pas nécessaire de s'occuper de ses voisins!!!!

David 19/02/2017 22:37

Bonsoir. C'était juste un trait d'humour ... je n'ai pas de voisins .
belle semaine

Talithah 12/02/2014 21:20


super article David.. tu as fais durer le suspense jusqu'au bout. Bravo pour la tomate Russe..elle le mérite et
l'ananas aussi. Pour le gout, c'est vraie que les 2 sont gouteuses et chez moi, point de maladie malgré qu'elles sont "des anciennes".


C'est sure que celà vaut le coup d'en replanter cette année.. pour rendre jaloux mes voisins et la famille car y
viennent souvent rendre visite a Daniel et à moi et hop, ils vont regarder ce que j'ai planter au potager.


Bonne soirée


 

David Henriet 12/02/2014 21:23



Bonsoir Talithat,


oh oui l'Ananas a donné du fil à retordre à notre bonne vieille russe ;-)


Merci de ton com' et à très bientôt



Arnaud Lechevallier (Triton) 16/09/2013 07:13


Excellent cet article !

David Henriet 16/09/2013 09:39



Merci Arnaud :-)


Alors à toi de nous narrer tes tribulations jardinesques ...
A la semaine prochaine pour la suite de nos aventures


Belle semaine



Claire 15/09/2013 18:31


Hihihi je me suis bien marrée avec ton match de tomates... Pour ma part l'ananas est ma préférée de toutes les
tomates, mais je n'ai jamais goûté la russe. Peut être devrais-je la tenter l'année prochaine !

David Henriet 15/09/2013 19:45



Bonjour Claire,


oh oui tente, tu ne seras pas décue. La barre était haute pour battre l'ananas donc elle devriat te plaire.


A très vite


 



le jardin du chat vert 15/09/2013 09:31


Promis, j'irai faire un tour chez les russes l'année prochaine !!

David Henriet 15/09/2013 10:17



Tu ne seras pas décue :-)



le jardin du chat vert 15/09/2013 09:12


Palpitant ce match, mais mon favori ne l'a pas remporté !! La tomate Ananas est mon péché mignon (avec la Yellow wonder).


bises et bon dimanche


Charlotte

David Henriet 15/09/2013 09:27



Bonjour Charlotte,


le match était sérré et l'ananas était à égalité presque partout ...il faut dire qu'elle avait une rivale de taille. Teste la "russe" l'année prochaine et on verra si tu change de péché mignon
;-)


Bon dimanche et à bientôt



Nancy 15/09/2013 08:42


Whaou sympa ce petit match j'ai la russe l'ananas pas cette année mais les années précédente oui et je les adorent toutes les deux !!

David Henriet 15/09/2013 08:57



Bonjour Nancy,


j'adore ces 2 variétés souvent imitées mais jamais égalées. Elles ont toutes 2 gagnées le droit de revenir l'année prochaine au jardin 


Belle journée 



Marie-Claude 15/09/2013 08:04


Quel match !!! 


Si tu veux aller voir sur mon blog, j'ai mis en ligne un quizz tomates qui attend vainement réponse ...


Si tu peux me mettre des pépins de ta russe de côté, je ne dirai pas non ! 


Bon dimanche


MC

David Henriet 15/09/2013 08:27



Bonjour Marie Claude,


oh meric j'avais loupé ton article (j'ai un peu de mal à suivre).


Il y avait vraiment très de pépin sur la 1ere tomate j'ai essayé de les faire sécher sur du saupalain avec la pulpe mais je n'arrive pas bien à ls récupérer. Je vais retenter pour la seconde en
macérant dans l'eau. Je te tiens au courant (et surtout relance moi si je zappe).


Comment on été tes semis de nicotiana mutabilis ?


belle journée



Isabelle 15/09/2013 06:47


Quel match ! On sent toute la frustration liée aux piètres matchs des bleus ces derniers temps... 

David Henriet 15/09/2013 08:22



Bonjour Isa,


en fait je deteste le sport (qu'il soiit d'équipe ou solo), c'est déjà pas mon truc à pratiquer mais à regarder les autres faires c'est encore pire ... je comprends pas l'intérêt mais bon chacun
ses gouts ;-)


Je n'ai pas regardé les finales de coupes du monde quand la France y était (oui je dois être le seul).
C'est plutôt vos notations aux rouelx qui ont déteint sur moi 


Très belle journée



Lydie 14/09/2013 22:24


Je tenterai l'ananas l'année prochaine, ou la Russe, mais je ne sais pas si ma productrice possède cette variété alors que l'ananas j'en suis sûre :) Un beau match, et j'adore l'intérieur de la
tomate !  cette année j'ai eu deux pieds de tomates cerises, contre toute attente ma préférée et Mirabel et ses tout petits fruits jaunes ! (son adversaire la cerise noire me plait moins)


Bon dimanche


Lydie

David Henriet 14/09/2013 22:27



Bonsoir Lydie,


attention la russe existe aussi en version noire (la russe noire) . Elles sont connues dans le nord sous le nom de polonaise car venue avec les migrants polonais en vue du travail dans les mines
et habitués à cultiver leur potager à leur coron.


Pour les gouts, c'est assez suggestifs mais le mieux est d'essayer et de gouter


belle soirée



Maryline 14/09/2013 22:15


Te voilà prêt à commenter des compétitions sportives David encore un de tes talents cachés !


Je n'ai jamais goûté la russe, seulement la noire de Crimée ce qui géographiquement parlant n'est pas très éloigné, mais j'adore l'ananas toutes ces couleurs dans l'assiette m'enchantent.Je rends
hommage aux nouveaux jardiniers qui nous font découvrir tous les légumes anciens.

David Henriet 14/09/2013 22:22



Bonsoir Maryline,


oh je ne pense pas je suis nul en sport, je ne connais même pas les régles au foot ! Isabelle et Marie ont du déteindre sur moi avec leur vote à la roseraie de Roeulx ;-)


C'est interessant de pouvoir tester les variétés et de les comparer. Certaines améliorations d'anciennes sont tops (cornabel, corazon) mais d'autres sont plus que décevantes (kakao, ...) 


Belle soirée


 



Sylvaine 14/09/2013 21:56


J'ai suivi le match du début à la fin et comme je n'avais pas parié sur l'une ou l'autre, j'ai été contente du résultat ! lol


Bravo à la gagnante.


Bonne soirée

David Henriet 14/09/2013 22:10



Bonsoir Sylvaine


la gagnante te remercie :-)


Belle soirée aussi



Nicole Bernic 14/09/2013 21:46


Je m'empresse de noter ces deux variétés de tomates pour l'année prochaine. Malgré les déboires de cette année, j'en planterais certainement encore, elles sont tellement bonnes les tomates du
jardin. Je leur mettrais un toit, enfin on verra et puis, l'essai de culture en pot que j'ai fait est concluant. Cette année, j'ai planté des Noire de Crimée, Andine Cornue et Rose de Berne,
la satisfaction est moyenne. Celles qui avaient le mieux réussies avant la catatrophe du Mildiou, c'étaient les Coeurs de boeuf, issues de graines que ma belle-fille m'avaient ramenées d'Italie,
il y a 7/8ans ! 


Bonne soirée


Nicole Bernic

David Henriet 14/09/2013 21:51



Bonsoir Nicole,


je suis ravi que tu continue l'aventure du potager.


Ces 2 variétés sont commercialisées assez facilement en jardinerie (surtout si la jardinerie commande chez nous  ) et sont présentes parfois dans les kits de 6 tomates anciennes.


Ici la coeur de boeuf est médiocre et je ne suis pas fan de sa pulpe à mon gout fade.


Belle soirée



Virginie 14/09/2013 21:32


J'adoOoOoOore ... les deux !!!!! 


Bonne soirée à vous !!! 

David Henriet 14/09/2013 21:39



Moaaaaaaaaaa aussi,


Dur dur de les départager mais on s'est régalé ;-)


Belle soirée et bises à tous



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