Le nouveau jardin d'essai 2013: les fraisiers !

  • David Henriet
  • Potager

Et oui, nous reprenons notre mission (et challenge) annuelle en testant les variétés potagères.


Après les salades en 2011 (il faut vraiment que je les mets en ligne depuis le temps), les tomates en 2012 (page  ici et  ici), cette année sera placée sous la gourmandise des fraises.


Acheté en plusieurs fois chez plusieurs fournisseurs pour obtenir le maximum de variétés, voici la sélection plantée qui risque de s'allonger lors des futurs fête des plantes.


Elles ont été planté dans une des serre-châssis en terre fraiche sans amendement.


Voici la liste de la sélection:

Mara des Bois x6

Gento nova x6

Cirafine x6

Ciflorette x6

Anaïs x6

Darselect x6

Cijosée x6

Rabunda x6

Charlotte x6

Mariguette x6

Gariguette x6

Pineberry lane x1 (fraise blanche)

Korona x2

Sweet Eve x1

Elsanta x2

Framberry Red dream x1 (fraise-framboise)

 

Il y a aussi au jardin 'Elan' qui a donné des résultats spectaculaires depuis 2 ans en pot et la décevante 'Fragoo'.

 

Et oui... ça fait plus de 70 pieds... avis aux amateurs, cet été je risque d'organiser la foire à la fraise.

 

fraises-cueillies.jpg

 

Seront pris en compte pour le test: qualité et goût des fruits, calibre, homogénéité, remontée et vigueur.

 

Pour info à la plantation, il y avait plusieurs conditionnements qui possédaient un développement racinaire très différent:

- le sachet en racine nue (achetés dans une grande jardinerie belge): beaucoup de pertes malgré les soins depuis 1 mois  (rempotage dans la serre, arrosé, couvert)

- la barquette en godet profond: enracinement médiocre, colonisant à peine 20% du terreau.

- la barquette "plan-pack" (godets soudés ensemble): excellent enracinement à 80% du volume de terreau et moins de déchets plastiques.

- les pots ronds (10 et 13cm): plus cher mais bon enracinement. 

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Laurent 17/02/2015 22:50

Comment s'est fini le match inter fraises ? Des grandes gagnantes ?
Bonne soirée .

David 18/02/2015 14:35

Bonjour Laurent
en fait le match s'est mal passé ;-)
Certaines ont bien donné la première année, d'autres rien ... et en 2014 je me suis fait envahir ... sans fleur. Pourtant j'avais débaché la serre l'hiver pour que les pieds aient froid ... de dépit et face à la place prise, j'ai tout retiré.
'Mariguette' avait un gout divin mais faible production. Cécile adorait 'gorella', pas moi ... en fait c'était loin d'être probant donc je n'ai pas publié. Désolé
Si je le refait, ce sera en culture extérieure.
Belle journée

Nicole 10/04/2013 20:47


Miam Miam très alléchant cet article...j'adore les fraises...je les trouve encore meilleures lorsque je les mange sur place en les cueillant. Je regarderais le résultat de ton test avant de
renouveler mes fraisiers cet automne. J'en 3 ou 4 espèces mais je ne connais plus leur nom dommage.


Bonne soirée


Nicole

David Henriet 11/04/2013 08:08



Bonjour Nicole,


ah ces bonnes fraises du jardin gorgées de soleil avec leur fraicheurs juteuses et l'épiderme encore chaud des rayons estivaux ... incomparable avec les barquettes achetées dans le commerce.


Effectivement avec toutes ces nouveautés qui sont des "améliorations" de nos grands classiques (gento, rabunda, ...) et des différences soit disant évidentes mais dans la réalité on ne voit
souvent pas grand chose ... un bon petit test permettra de faire un tri et après ... ce sera une question de goût.


A bientôt.



denys deplanques 09/04/2013 20:33


bonsoir à tous


Tes interéssant toutes ces variétés de fraises.


En grandes surfaces on trouve en général des variétés comme cirafine, ciflorette ou charlotte, mais la plus présente dans les linéaires est la darselect.


La gariguette est une des fraises qui posséde, à mon avis, le plus de gout. Mais la meilleure de toutes c'est la mara des bois (surtout celle qui sont dans les bois  mais là c'est
plus difficile à touver que celle du jardin)


La fraise blanche et la fraise framboise doivent çetre intéréssante à gouter.


Bonne dégustation dans quelques mois(avec un peu de chantilly MIAM...)

David Henriet 09/04/2013 21:04



Bonsoir Denys, et bienvenue ici :-)


pour la fraise des bois, il faudra aller à la forêt de Mormal à 2 pas ... dans le même genre il y a 'Reine des vallées' aussi petite et gouteuse mais remontante. Cécile est fan mais pour moi les
micro-fruits sont plus long à cueillir qu'à déguster.


A bientôt.



Camélia 08/04/2013 20:34


waouh ! tout ça ! J'espère que tu aimes la fraise sous toutes ses formes (glace, sorbet, tarte, mousse, en gateau, ...) et que tu aimes les ramasser ...

David Henriet 08/04/2013 21:49



Bonjour Camélia,


en fait ... pas tant que ça ... mais bon y'a pire comme test.


En tout cas ce que je ne testerais jamais au jardin ont les geranium macrorrhizum (j'y suis allergique) pour le reste je ne demande qu'à découvrir et à apprendre.


Petite citation que j'adore de Confucius: "J'entends et
j'oublie, Je vois et je me souviens, Je fais et je comprends."



Lydie 08/04/2013 20:23


miam ! je veux bien faire la dégustation moi :p  nan nan suis pas gourmande... ou alors juste un peu ! mais la fraise c'est tellement bon ! Note d'ailleurs qu'une salade du jardin ou une
belle tomade j'aime tout autant !


Bonne soirée


Lydie

David Henriet 08/04/2013 21:42



Bonjour Lydie,


on peux organiser cet été une dégustation officielle dans le Nord si la route te dit.


Les premières tomates de nouvelles variétés viennent aussi d'être achetées, vivement juillet qu'on goute tout ça.



Claire 08/04/2013 10:41


Si tu les rebaptises je t'en donne encore plus volontiers ! N'hésite pas à me faire signe à ce propos à l'automne si j'oublie, je suis un peu tête en l'air. :-)

David Henriet 08/04/2013 11:10



Houlà moi le roi des post-its, je suis le premier à zapper mais bon je relève le défi ... et c'est l'avantage des blogs, on a une trace des variétés achetées, plantées, ... quand on a perdu un
petit nom de plante , on regarde dans les archives des articles et hop hop hop, le voilà qui revient.


Belle journée.



Claire 08/04/2013 10:32


J'ai planté 15 nouveaux pieds de "Saveur des bois" à l'automne : si tu veux quelques bébés à l'automne prochain, je t'en enverrai volontiers ! ;-)

David Henriet 08/04/2013 10:39



Oh oui!!!!!
Un troc de stolons automnal, j'adhère ;-)


Il y a juste que ces fraisiers seront renommés les "saveur des bois de Claire" ;-)



Claire 08/04/2013 10:08


Bonjour David, ce test est une initiative personnelle ou bien c'est quelque chose de plus "officiel" ? En tout cas c'est très interressant ! Mais pourquoi les fraises sont elles cultivées sans
aucun amendement ? Les fraisiers sont plutôt gourmands, non ? Je te demande ça car je viens d'en repiquer 25 pieds dans un carré potager rempli d'un mélange très riche, et du coup je me demande
si je n'ai pas fait une bêtise...


Enfin, mon coup de coeur au niveau variétés : Saveur des bois de Delbard. Encore meilleure que la Mara, je n'ai jamais goûté une fraise si parfumée. :-)

David Henriet 08/04/2013 10:21



Bonjour Claire,


c'est bien une initiative perso même si les photos pourront servir aussi pour mon boulot.
En fait pour le jardin d'essai je cultive à la "dure" sans trop les coocooner pour que les résultats doient fidèles à la culture amateur mais effectivement les fraisiers ayant peu de racines et
une forte production sont assez gourmands, tu as bien fait.


Delbard a effectivement de super variétés (de fraises mais pas que) mais je ne les ai pas trouvé (encore) cette année dans le circuit de jardineries (même delbard!)... ca viendra
certainement. Mais l'unité de commande de 25 pieds en VPc ca fait un peu beaucoup pour moi.


Je note par contre ta variété dans ma "Wish-list"


Belle journée.



le jardin du chat vert 08/04/2013 09:44


Mouais, c'est bizarre n'est ce pas ma préfèrence pour "Charlotte"...je ne me l'explique pas !! Pour Elan, tu as sans doute raison : je vais tester une place en pleine terre.


Bonne journée


Charlotte (la reine des fraises)

David Henriet 08/04/2013 09:58



En discutant avec un "pro" qui fait jardin d'essai d'ornement pour fleuroselect (le rêve !) en Belgique, il me disait qu'en pot les tomates (et les fraises) ont le goût de leur substrat. Si le
terreau est vierge et souple (tourbe,...), tomates fades, s'il y a de l'humus ou de la terre riche la tomate aura un goût plus prononcé.


Je te dédicacerai la ligne de 'Charlotte' au jardin, il ne manquera plus que ta photo pour mettre sur l'étiquette ;-)



le jardin du chat vert 08/04/2013 09:21


Génial un jardin d'essais...Ici, au rayon fraises, j'ai  Gariguette (très productive et galopante), Charlotte (plus sucrée, qui prend le relais en été quand Gariguette a fini de donner), et
Elan (un fraisier soit-disant grimpant qui donne des grosses fraises insipides)...la meilleure, c'est Charlotte !! Par contre, cette année, il faut vraiment que mon mari me construise "la maison
des fraises" (un chassis grillagé avec toit ouvrant)...parce que les poules adorent les fraises !!

David Henriet 08/04/2013 09:30



Bonjour,


c'est bizarre que tu apprécie autant la Charlotte ;-)


Pour Elan ici elle est très savoureuse. Une accroche acidulée de type fraise des bois qui après exalle un bon taux de sucre doux. Ferme et raffraichissant ... c'est un vrai bonbon. Peut être n'a
t'il pas de goût à cause d'un terreau trop léger sans humus 'de type terreau géranium) qui ne permet pas d'exhauster les saveurs.


Tentes le en pleine terre et tiens moi au courant.


Belle journée



Sylvaine 08/04/2013 08:59


Oh! Le bel article gourmand !


J'adore les fraises et j'en ai quelques pieds dans le jardin, que je cultive sans soin au milieu des mauvaises herbes et elles supportent sans se plaindre !


Par contre, la récolte dépend du temps, s'il fait beau, belle récolte, si le temps est frais et pluvieux, presque pas de fraises !


Bonne journée

David Henriet 08/04/2013 09:14



Bonjour Sylvaine,


mais il fait toujours beau dans le Nord ... bon d'accord ... j'admet ... ce n'est pas pour rien qu'elles sont en chassis.


Ce petite test permettra de connaitre les variétés les plus productives pour l"amateur" sans engrais ni eau à outrance.


A bientôt.



la luciole 08/04/2013 06:40


Hummm. Testeurs de variétés de fraises, ce sont tes enfants qui doivent surveiller ça de près...elles ne poussent pas très bien chez moi, par contre il y a une cueillette à côté. L'année
dernière, les loooooongues pluies du printemps ont particulièrement bien réussi aux variétés cultivées hors sol. Elles étaient énormes et dé-li-cieuses!


*belle journée*

David Henriet 08/04/2013 08:30



Bonjour,


c'est certain que les 2 hurlants mettront plus souvent leurs frimousses dans la serre cette année.


Les précédentes années, j'ai eu le même type de "mésaventure" en revenant de vacances, mes beaux parents qui "gardaient" la maison avaient (très bien) cuisiné les poivrons du jardin d'essai et je
n'ai pas pu les prendre en photo.
Et pour l'anecdote il y a 2 ans, ma belle mère nous a accueilli avec un poulet basquaise sauf que ... elle a confondu les poivrons avec les piments (qui c'est vrai étaient énormes), ... j'ai
jamais autant bu d'eau que ce jour là ! Désormais j'étiquette la serre au cas où.


Belle journée également.



flo 07/04/2013 23:50


Vivement cet été.....pour la dégustation. Merci en tous les cas pour tous test tests.....c'est très interessant....

David Henriet 08/04/2013 05:52



Bonjour Flo,


oh oui, et vivement cet été tout court aussi ;-)


On va enfin pouvoir (essayer) de s'y retrouver entre toutes ces variétés ... à force on y perd notre latin.


Bonne semaine.



Laetitia 07/04/2013 22:39


HUMMMM J'en salive d'avance !!!


Bonne soirée .

David 29/01/2016 06:29

Bonjour.
En fait je n'apporte rien.... je les supprime manuellement ttous les soirs et les matins... par centaines en leur donnant des coups de sécateur le temps que l'équilibre limaces et plantes se régule.
Belle journée

Alex 29/01/2016 01:41

Comment faire pour eviter les limaces en jardin bio? Chez moi ils devorent tout et mangent beaucoup plus de fraises que nous

David Henriet 07/04/2013 22:44



Oh oui et pour une fois je pourrais vraiment en profiter, les salades avaient toutes données en même temps (et je suis le seul à en manger à la maison hormis les lapins) et pour les tomates nous
n'avons jamais réussi à suivre ...



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