Poirier 'Super Comice Delbard', la reine des poires !

Celà fait quelques années que nous avons planté le long du potager des fruitiers en espalier Double U le long du potager afin de:

- allier l'utile à l'agréable

- faire un rideau de feuillages camouflant la serre tunnel

- offrir un léger ombrage aux plants potagers et limiter l'arrosage.

Le choix s'est porté sur des palmettes double U qui ont une mise à fruit plus régulière grâce à une meilleure régularité (je trouve) de la montée de sève.

Acheté au magasin auquel je travaillais à l'époque et venant tout droit des pépinières françaises Delbard, j'ai planté notamment 'Comice ' et 'Super Comice Delbard' l'un à côté de l'autre afin de pouvoir les comparer.

Côté production, il n'y a pas photo ! 'Super Comice Delbard' forme rapidement de nombreuses coursonnes (bourgeons à fleurs) sans taille particulière.

Bien plus vigoureux ses tiges élancées sont régulières et saines. D'ailleurs 'Comice' a du être recépé car il avait des chancres alors que son voisin en était indemne.

Côté fructification, 'Super Comice Delbard' a une mise à fruit plus régulière (quasi tous les ans) et l'avalanche de fruits est bien plus impressionnante que le plus disparate 'Comice'.

Côté calibre 'Super Comice D' présente des fruits largement plus gros mais surtout bien plus réguliers que 'Comice' traditionnel.

Côté conservation, ça reste des poires et cette année particulièrement chaude ne permet pas de conserver au mieux les fruits et l'un comme l'autre sont restés de bonne qualité qu'une quinzaine de jours.

Et le goût ?

Et bien les 2 sont excellentes, les reines des poires !

Le type comice possède une texture non seulement granuleuse très appréciable à la dégustation mais aussi un jus mixant les fruits rouges et une volatile acidité rappelant les bonbons relevés. C'est une explosion de saveurs en bouche !

Et là 'Super Comice D' est encore largement au dessus avec toujours les mêmes saveurs que la 'Comice' mais bien plus exaltées.

J'avoue que la dégustation est tellement intense en arômes et saveurs que ça titille les glandes lacrymales.

Alors on récapitule pour le match 'Comice' contre 'Super Comice' ?

Production : Comice 0 - Super Comice 1

Facilité de culture-production : Comice 0 - Super Comice 1

Saveurs : Comice 0 - Super Comice 1

Conservation: Comice 0 - Super Comice 0

Le score est sans appel, 'Super Comice Delbard' gagne sur tous les tableaux même si jusque là 'Comice' était une de mes variétés préférées ... comme quoi ... il est parfois bon de sortir de ses habitudes en testant de nouvelles aventures.

Variété protégée récente créée par les Ets Delbard '(France) registré DELbias

Variété non autofertile gagnant à être planté à proximité d'un autre poirier (comme 'Conference' par exemple)

Epiderme bronze mat

Chair ferme puis fondante en bouche blanc-nacré. 

Récolte: septembre à octobre

Consommation: Octobre et début novembre

Forme idéale: palmette, gobelet eventuellement tige si porte greffe vigoureux.

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